材料（1人分）
- アスパラガス：150g
- 卵：2個
- 塩胡椒
- 鶏ガラスープの素：小さじ1
- ごま油：少々
- 酒：大さじ1
作り方:
- 卵をとき、少量の油をひいたフライパンで半熟になるように炒めます。
- 半熟になったら一旦取り出します
- アスパラガスを根本のかたい皮をむきます
- 一口サイズに切り、少量のごま油入れて炒める
- 焼き色がついたら酒、塩胡椒、鶏ガラスープの素、卵を入れる
- 盛り付けて完成
栄養成分:
- カロリー：約150kcal
- たんぱく質：約20g
- 脂質：約5g
- 炭水化物：約10g
PFCバランス
- タンパク質: 約50%
- 脂質: 24%
- 炭水化物: 約26%
筆者コメント
アスパラと卵の中華炒めは、食欲をそそる香りと美しい色合いが魅力。簡単なのに満足感たっぷりの一皿です。
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