材料（１人分）
- 鶏ひき肉（むね、ももどちらでも可）：250g
- 糖質ゼロ麺：1パック（180g）
- 長ネギ：1/2本
- 豆腐1パック（150g）
- ごま油：少々
- ニンニク（なくてもOK）：適量
- 甜麺醤：10g
- 唐辛子（なくてもOK）：１本
- 調味料A
- 低カロリー甘味料：適量
- 鶏がらスープ：小さじ1/2
- 豆板醤：小さじ1
- コチュジャン：小さじ1と1/2
- 料理酒：100cc
- 調味料B
- 片栗粉：大さじ1/2
- 水：大さじ1/2
作り方
- フライパンにごま油を熱し、甜麺醤とニンニク（チューブでもOK）を香りが出るまで炒める
※甜麺醤は焦げやすいから弱火で炒めてね！ - 甜麺醤の香りが引き立ってきたら鶏ひき肉入れ、ひき肉に火が通ったら調味料A、豆腐、長ネギを入れる
- 火を止め調味料Bをかき混ぜながら入れとろみをつける
- 茹で上がった麺をざるにあげて器に盛り付け、3の肉味噌をのせ唐辛子をトッピングしたら完成
栄養成分
- カロリー約：約700kcal
- たんぱく質：約72g
- 脂質：約17g
- 炭水化物：約67g
- 食物繊維：約10g
PFCバランス
- たんぱく質：約41%
- 脂質：21%
- 炭水化物：38%
筆者のコメント
このジャージャー麺は、ピリ辛い味付けの肉みそのトッピングが麺とよく合います。手間も少なく15分程で作れましたので、ぜひお試しを！
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