リフレッシュ梅トマトサラダ!

レシピ紹介

材料(1人分)

  • 鶏むね肉:250g
  • きゅうり:1/2本
  • 長ねぎ:1/3本
  • 梅干し:1個
  • トマト:1/2個
  • 胡椒:適量
  • オリーブオイル:適量
  • 生姜:1/2個

作り方:

  1. 鍋に水を入れ、生姜、長ネギの青いところを入れて沸騰させる
  2. 沸騰したら鶏むね肉を入れて火を止め、15〜20分置く
  3. 爪楊枝などでさし、抜いた爪楊枝が温かくなっていればOK
  4. 下準備した鶏むね肉と、トマトを薄くスライスし、盛り付けていく
  5. きゅうりを細切りにし、叩いた梅肉とオリーブオイルで合わせる
  6. 中心が盛り上がるように盛り付け完成

栄養成分:

  • カロリー:約350kcal
  • たんぱく質:約60g
  • 脂質:約8g
  • 炭水化物:約10g
  • 食物繊維:約2.0g

PFCバランス

  • タンパク質: 約68%
  • 脂質: 約21%
  • 炭水化物: 約11%


筆者コメント

疲れた体や心を癒す一皿、ぜひお試しください。梅のさわやかな酸味とトマトやきゅうりの爽やかな水分が、心地よいリフレッシュをもたらします。健康的で美味しい、究極の疲労回復サラダです!

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