材料（1人分）
- ナス：３本
- えのき：2個
- 玉ねぎ：1個
- 鶏むねミンチ：小さじ1
- トマト缶：４００g
- カレー粉：大さじ２
- ウスターソース：大さじ
- 中濃ソース：大さじ1
- ご飯：２００g
作り方:
- ナスを乱切りにする
- えのきを半分に切り、茎の部分をほぐす
- 玉ねぎを薄切りする
- トマト缶を入れる
- 切った具材と鶏ミンチを入れ蓋をし、１５〜２０分間煮る
- 混ぜ合わせて、カレー粉、ウスターソース、中濃ソースを入れ馴染ませる
- 盛り付けて完成
栄養成分:
- カロリー：約500kcal
- たんぱく質：約25g
- 脂質：約10g
- 炭水化物：約80g
PFCバランス
- タンパク質: 約20%
- 脂質: 15%
- 炭水化物: 約65%
筆者コメント
スパイスや調味料を計らずに、この無水キーマカレーの素材を鍋に入れて加熱するだけで、驚くほど豊かな味わいを楽しむことができます。
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